Concept
Mon parcours est assez éclectique, des bancs de l’école au théâtre, en passant par différents petits boulots, pour enfin arriver à mon premier amour : la pâtisserie.
Tout au long de mon parcours l’art a toujours fait partie de ma vie (que ce soit au travers de la peinture, du théâtre ou de la musique) et quoi de plus beau que la pâtisserie pour laisser exploser ma créativité visuelle, sensitive et gustative. La vie ma rendue plus déterminée que jamais et je suis bien décidé à aller jusqu’au bout. J’ai soif d’apprendre, et c’est ce qu’il y a de beau dans mon métier, car il est en perpétuel évolution.
Après l’obtention de mon CAP pâtissier en 2018 en candidate libre, j’ai travaillé dans différentes entreprises avant de me lancer à mon compte. Bien que l’idée de créer mon entreprise a été présente dès le début, il m’a fallu du temps avant d’osé me lancer à réaliser mon rêve.
« SATISFAIRE MA CLIENTÈLE, FAIRE EN SORTE QU’ELLE AIT LA MEILLEURE EXPÉRIENCE CLIENT QUE POSSIBLE »
Être indépendante dans mes choix professionnels, réaliser mes propres recettes et développer pleinement ma créativité est un réel moteur dans l’acheminement de mon projet. Je veux être seule responsable de mes réussites ou de mes échecs. Le but reste le même : satisfaire ma clientèle, faire en sorte qu’elle ait la meilleure expérience client que possible. C’est de cette façon que je m’épanouirai pleinement.
Au gré des voyages, des rencontres et de mon expérience professionnelle, le concept s’est peaufiné : c’est décidé, se sera une pâtisserie salon de thé. Ambiance cosy, comme à la maison, l’idée est de s’y sentir bien et d’avoir envie de revenir… Faire de mon lieu de travail un endroit chaleureux et familiale dans lequel vous pourrez y venir déguster mes pâtisseries.
Aimie
Adresse
2 rue Jean-Georges Abry
67150 ERSTEIN
Horaires d’ouverture
Lundi et Mardi : Fermé
Mercredi et Vendredi : 12h-18h
Jeudi et Samedi : 8h-12h et 13h-18h
Dimanche : 11h-17h
Me contacter
06 72 55 15 43
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